На сайте... кхм.... одного клана прочёл что:

"Кулачный бой – вероятность ударить на максимальное значение вашей силы.
Например: у вас силы 100 это значит, что вы можете ударить от 0 и до 100. Если у вас кулачный бой 150 то вы всегда будете бить на свой максимум, в данном случае 100. Если у вас значение кулачного боя от 100-140 то вероятность того что вы ударите на максимум силы соответственно 70-90%. При значении менее 100 то вероятность равно 50%. Внимание кулачный бой не для того чтобы бить кулаками!
Владение оружием – вероятность ударить на максимальное значения урона оружия. Если посмотреть на любое оружие вы увидите там значения урона. Например: 0-20. При значении владения оружием 150 вы всегда будете бить на максимум значения (в данном примере на 20) при значении от 100 до 150 то вероятность максимального значения урона будет 70-90%. При значении менее 100 вероятность равна 50%.
Защита – отвечает за работу вашей брони. Например: у вас броня 100 на всех частях тела. Это значит, что она может поглотить от 0 до 100 единиц урона. При значении вашей защиты 150 вероятность работы вашей брони будет 95%. При значениях защиты от 100 до 140 вероятность -- 70-90%. При значении мастерства защиты менее 100% будет работать на 50%."

сам точно не знаю, но последнее время склоняюсь к такомуже мнению.